Schon seit langem gehört die Petersilie zu den wichtigen Kulturpflanzen in Deutschland. Woher sie ursprünglich gekommen ist weiß niemand. Es wird vermutet, dass die Ur-Petersilie irgendwo zwischen Westasien und dem östlichen Mittelmeergebiet wuchs. In Europa […]
Rosmarin ist vor allem aus der mediterranen Küche bekannt, erfreut sich aber auch in Deutschland zunehmender Beliebtheit. Der immergrüne Halbstrauch gehört zur Gattung Rosmarinus und stammt aus der Gattung der Lippenblütler. Merkmale vom Rosmarin Der […]
Salbei ist im Mittelmeerraum heimisch und gehört zur Familie der Lippenblütler. Ursprünglich stammt Salbei aus südeuropäischen Gebirgen. In warmen Gegenden Mitteleuropas gedeiht er aber auch. Der lateinische Name ist „salvare“ und bedeutet heilen. Weltweit gibt […]
Kräuterspiralen oder Kräuterschnecken sehen nicht nur dekorativ aus, sondern versorgen einen Haushalt mit frischen Kräutern. Eine Kräuterspirale muss nicht teuer sein, denn sie kann aus eventuell noch vorhandenen Materialien selbst angelegt werden. Die Kräuterspirale ist […]
Frauenmantel – lat. Bezeichnung: Alchemilla mollis Der Frauenmantel kann wild wachsen wird aber auch in heimischen Gräten kultiviert. DIe Blütezeit der Pflanze ist zwischen den Monaten Juni und August. Der Frauenmantel hat grün bis gelbe […]
Stevia Revaudiana(kurz Stevia) auch bekannt unter der Bezeichnung Süßkraut oder Honigkraut ist eine Pflanze, die aus Südamerika stammt. Genauer gesagt ist die Staude im Gebiet der Amambai-Bergkette beheimatet, direkt im Grenzgebiet von Brasilien und Paraguay. […]
Die Gewürzpflanze Thymian ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken, genau wie die Petersilie aus der deutschen Küche. Die Landesküche des Südens wurde von ihm entscheidend geprägt. Nach Europa haben ihn einst Mönche gebracht und […]
Der Mönchspfeffer gehört zur Familie der Lippenblütler. Ursprünglich war er vom Mittelmeerraum über Südwestasien, bis hin zur Krim verbreitet. Der Strauch wird 4 bis 6 Meter hoch und wächst bevorzugt in Ufernähe. Seine langstieligen, fingerförmigen […]
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